|
Scampi's Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 12 grote scampi′s, *1 kleine ui, *2 el olijfolie, *1 teen knoflook, *1 tl rozemarijnnaaldjes, *1 limoen. Garnering: takjes rozemarijn en partjes limoen
Voorbereiding: Pel de scampi′s maar laat de staartjes zitten. Snipper de ui en knoflook. Hak de rozemarijnnaaldjes fijn. Pers de limoen uit.
Bereidingswijze: Verhit de olie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook 5 minuten. Voeg de scampi′s toe en bak ze in 3 minuten gaar. Besprenkel de scampi′s met een mengsel van de rozemarijnnaaldjes en limoensap. Op smaak brengen met zout en peper. Alles goed door verwarmen. Over 4 bordjes verdelen en garneren met wat takjes rozemarijn en partjes limoen.
|
|
|